Zelf Shoarma maken thuis

Home - Thuisgrill - Vlees - Kruiden - Keukengerei - De Sauzen - Broodjes - Contact

Zelf shoarma maken - thuis ( Shoarma op Wikipedia)

Je kent het waarschijnlijk wel, je bestelt shoarma en het komt lauw aan.
Je gaat shoarma halen, het is druk en je moet lang wachten.
Voor de hele familie ben je al gauw ongeveer 32 euro kwijt, dat is 70 gulden en 50 cent !!!!!
Meeste tenten gebruiken varkensnekken, dat kost 3 euro per kilo, maar wel het enige varkensvlees wat geschikt voor shoarma is.
Je denkt, ik kan het zelf ook wel, we halen bij de Appie een swarmapakket met wat gekruid vlees, knoflooksaus en broodjes. We nemen een pan, mikken er wat boter of olie in, daarna het vlees en bijna klaar is klara. ECHT NIET DUS !!!!
(Onthulling!!! De supermarkt/slagerij varianten zijn met een beetje beleid en zo toch redelijk goed op smaak te krijgen, klik en lees snel verder)
Maar er gaat niets boven een vers voor gegrilde en daarna afgebakken swarmaatje.

Mijn eerste broodje shoarma at ik op mijn 17e, omdat ik er altijd een raar gevoel bij had. Nu kan ik niet meer zonder.
De laatste jaren een hele zoektocht gedaan om zelf de beste shoarma te maken, maar dat thuis.
Zoeken en expirimenteren levert resultaat op !!!!

film: Thuisgrill op volle toeren foto: Thuisgrill met shoarma - MaartenW©

Om te krijgen wat ik wil, we gaan uiteraard niet met spiezen werken die 30 kilo zijn, beetje overkill.
De keus van de grill is een electrische variant geworden. Als je behalve shoarma ook graag Gyros eet, dan kom je er niet onder uit om met een electrische grill te werken, de gasvarianten verbranden namelijk de kruiden, wat niet de bedoeling is en voor shoarma en kebab maakt het niet uit wat we gebruiken.

foto: Thuisgrill metshoarma - MaartenW©

Het hart van de shoarmaproductie:

Dit is een van de fijnste electrisch grillen voor thuis. De spies kan geladen worden met circa 3 kg vlees. Spies draait electrisch rond, met de klok mee. Draaisnelheid is super, niet te langzaam en niet te snel. Na een beetje oefenen kun je zonder problemen hat gare vlees netjes van de spies afsnijden.

Deze grill is ook in staat om 8 shaslicks te garen zonder dat je deze moet omdraaien.
Grill heeft 2 standen, en op vol vermogen verbruikt deze 2,5 KwH op 220 Volt.

Het Resultaat:

(H)eerlijk gekruid, voorgebakken shoarmavlees, klaar om onder de grill afgebakken te worden.